收费一线贵定南站开展食物中毒应急演练

为保障员工的饮食卫生安全，提高食堂应对食品安全突发事件的应急救援能力，预防和减少食物中毒事件及其造成的损害，贵定南站于近日在职工食堂开展了食物中毒应急演练。此次模拟的现场情景为：用餐过程中两名员工出现了腹痛、恶心等症状，接着另一名员工出现了昏迷。厨师了解情况后立即向值班站长请求救援，站长接到通知后立即启动了食物中毒应急预案并分派了救援任务：厨师下令帮厨立即停止食物加工，当班班长立即拨打“”急救电话，值班行政调查中毒人员24小时内的饮食情况，此时急救小组将病情较轻的两名员工安放在担架上等待救护车，为不耽误救治时间，病情较严重的员工被立即扶上自备车，医院。站长下令收费班为救护车来站开辟应急通道，遵嘱厨师立即封存可能导致食物中毒的食品原料、用具以及留样食品，并配合“”医务人员将食品送检。此次演练活动在全体员工的高度配合下圆满完成，大家分工明确，服从指挥，有条不紊，充分展现了员工间协调、配合及处理突发事件的实战能力。同时，通过此次演练活动，员工们熟悉并掌握了发生食物中毒时的处置流程，为今后保障员工生命安全及相关的安全生产工作夯实了基础。

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