急救常识食物中毒

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒多发生于气温较高的夏秋季节，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂或宴会）。

食物中毒最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克，故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。如果发现中毒者有休克症状（如手足发凉、面色发青、血压下降等）应立即平卧，上下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

家中一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等症状时，千万不要惊慌失措，应冷静的分析发病的原食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒多发生于气温较高的夏秋季节，可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂或宴会）。