权威发布鸡西食物中毒罪魁非黄曲霉素

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记者李丽云通讯员程岩

来源：科技日报

科技日报记者10月12日从黑龙江省卫生健康委员会食品处获悉，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。其罪魁祸首并非是之前报道的黄曲霉素。更为揪心的是目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%-%。

为此，黑龙江省卫健委食品处向公众发布重要提示，秋冬季应该如何预防食物中毒？

黑龙江省卫健委发布说，随着新冠疫情防控常态化，社会生产、生活秩序逐渐恢复，聚餐数量迅速增加。黑龙江省9月以来，连续多地发生食品安全突发公共卫生事件，如哈尔滨市呼兰区多所学校学生食物中毒事件、鸡西市家庭聚餐食用“酸汤子”致多人死亡事件等，均引起社会广泛高度

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