大开眼界带你见识下广州人均最贵的餐厅是



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传说中在广州有这么几间餐厅

因为昂贵的人均让无数吃货望而止步

一顿饭随时废掉你

轻则一个星期,重则一个月的工资

虽然不是人人都吃得起

但我等平民起码还是能过过眼瘾嘛

今天,就跟着吃货妹一同去探秘吧

好酒好蔡研发工作室人均¥

好酒好蔡工作室在美食界可谓是鼎鼎大名,主打精细私房菜,梁朝伟、周润发、杜琪峰、陈奕迅还有贝克汉姆等都曾光顾,堪称“明星饭堂”。最初只招待业内人士,现在也接受大众提前预定。

菜单分前菜、头盘、主角、配角、主食、甜品等六道而上,全由老板兼主厨蔡昊先生拟定,不设点菜环节。而他通过挑选上等食材以及对做法的精确把控,把每一道菜都做到了极致。

▲脆皮婆参:用矿泉水泡发后煎到外皮焦脆,再用高汤煨至入味,味道醇厚,婆参内部软糯,非常有层次感。

▲牛油果官燕:加了海盐让牛油果不容易发黑,用刀手工磨出来的牛油果混入糖霜和官燕,混合交融让你的舌尖直达味蕾高潮!

  佰 鲜 汇   人均¥

佰鲜汇位于四季酒店的楼。楼全层皆是餐厅范围,整体风格走简约暗色系,冷盘区位于餐厅一边的中央,可以直接观赏到师傅摆盘。

要先坐电梯到70楼再转电梯才到层。落地玻璃可以看到花城广场,广州塔和海心沙。连厕所都是大大面的落地玻璃,感觉全广州人都在看你上厕所...

这里供应不同价位的西式套餐,以海鲜、牛排作为主打。赠送的餐前小面包,据说很多人都喜欢。

▲法式焗龙虾:白葡萄酒与芝士焗烤新鲜龙虾,虾肉已起方便食用,配半颗柠檬基本不会有吃腻的感觉,白肉红膏皆获得好评。

▲海鲜意粉:大虾、青口、八爪鱼、海鲈鱼...全部都是新鲜海鲜,几乎看不到意粉的存在,入口全是浓郁的海洋气息。

▲菲力牛排:用餐刀切开表皮焦红的菲力,内里却是漂亮的粉红色,肉汁会随着牙齿的咀嚼散溢开来。

  云 居  人均¥

现代日本艺术风格为主题的日本餐厅。白天,阳光透过大落地玻璃幕墙洒落于布局雅致的用餐区,让人感觉温馨恬静;夜晚,靛蓝色的樱花玻璃在幽暗的灯光下极富情调,成为一道吸引人眼球的风景。

云居提供一系列刺身、寿司和铁板烧等正宗和风料理,是一家正宗的广州日本料理餐厅。

▲银鳕鱼西京烧:鱼肉肌理清晰富有弹性,再挤上几滴柠檬汁,鲜嫩十足。

▲蒲烧鳗鱼:只选取鳗鱼最中段的部位,块块多肉肥厚。

▲抹茶布丁:抹茶味道浓郁但不抢走所有风头,入口即化,好像在吃豆腐一样。作为餐后的ending再合适不过。




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