大牌5折曝光一碗教科书级别的鳗鱼饭排队

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▼广告一下，本期文末有5折福利~

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看过米饭爷爷-日本煮饭仙人村嶋孟的故事

你一定会感慨道：原来有人可以用50年

如一日的专注只为铸就一碗招牌米饭

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▲图为煮饭仙人

厦门人民为了这碗美味的银饭

特地跑到中华城直奔这家

以米饭为基石的日式定食餐厅

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还不到饭点，这里就已经排起大长龙。

许多吃货为了TA，竟然甘愿排队2小时！

而一度霸屏厦门吃货圈的

更是将煮饭仙人请到厦门

现场亲自传授米饭技艺

▲图为举办活动现场，吸引大批粉丝媒体前往。

▲图为煮饭仙人与达掌柜同台一起煮一碗好吃的米饭。

除了好吃到令人咋舌的厚切牛舌定食、

岩烧雪花牛肉定食、碳烤松板肉定食、

照烧鸡排定食等定食料理

带着对米饭的坚持

又将呈现更多的夏季料理给食客们了

让人垂涎の夏日新品

鳗鱼三吃

鳗鱼饭，是日本夏天的风物诗

这个时节的鳗鱼肉质很紧致

据说还可以让自己一整年都精力充沛

因此日本这个时节的鳗鱼饭餐厅

总是一位难求

而一碗绝妙的鳗鱼饭

不仅对食材极其考究

还对师傅的烤制时对火候的掌控

具备很高的要求

将鳗鱼切块后烤制，烤的过程当中师傅需要不断地翻面并涂上酱汁，以使其口感均匀。而鳗鱼皮的烤制时间更是不容马虎，烤的太过会老掉，烤的不够会产生腥味，而当鳗鱼表面出油皮面呈现微焦的状态才是正确的。

（▲手动点开解锁鳗鱼三吃姿势）

鳗鱼饭的三种传统吃法

分为关东吃法、关西吃法、中部吃法

中部的鳗鱼三吃别有一番风味

先将鳗鱼饭四等分后

就可开启敲正宗的名古屋式吃法

食法一：原味

用勺子取出1/4的部分

品尝鳗鱼本身的滋味

鳗鱼微甜淡口表皮烤的焦脆

夹杂着颗粒分明的米饭

一口入魂，让你幸福感爆棚！

食法二：三配

根据个人口味取适量芥末/海苔/葱花

同鳗鱼饭搅拌后品尝

辛香辣的滋味与鳗鱼的鲜嫩

堪称超强CP

食法三：吃鲜

重复食法二的步骤依次

加入芥末/海苔/葱花

再淋入柴鱼熬煮的高汤并搅拌

于是一碗地道的鳗鱼茶泡饭由此而成

（▲手动点开解锁鳗鱼三吃姿势）

松软的鳗鱼夹杂着粒粒均匀的米饭

再搭配鲜味十足的高汤

一！口！入！魂！

芝士鸡肉扣蛋定食

这份日剧爆款的蛋包饭

演绎出全新的质感

（▲手动点开有惊喜）

用刀子轻轻地划开金黄色蛋皮

包裹着的尚未凝固的蛋液

如熔浆般倾泻而下

柔滑的蛋液包裹着颜色鲜亮的鸡肉丁炒饭

（▲手动点开有惊喜）

用勺子舀入口中

酱汁包裹着每一粒米饭

搭配着淋在表面上的和风蘑菇调汁

舌尖顺滑满嘴都是米香，超有层次感！

深得煮饭仙人真传の米饭

的米饭深得煮饭仙人真传，掌柜达达更是仙人的关门弟子，得到了“煮饭仙人”的言传身教。米饭单单淘米洗米的步骤就要重复整整八次，然后搭配仙人老爷爷指导的手法节奏拿捏力道。

味太助的大米精选日本与东北的杂交水稻，口感Q弹，香气相对于日本大米也更浓郁一些。达掌柜眼中的灵魂白米饭，应该是晶莹剔透、飘香诱人、颗粒饱满入口即化的。让每粒分解出蛋白质及微量元素的小米粒渗入味蕾神经，卷起人们对米饭原始的欲望高潮。所以每一碗米饭都深得食客们的喜爱，直接吃着米饭，小编都觉得可以怒吃3大碗！

30年经验の日本大厨坐镇

拥有三十年经验的日本主厨坐镇

开放式的厨房可以一览大厨精湛的刀工

▼综合刺身

精选新鲜的材料切片而成的刺身

每一口都绵密而鲜嫩无比

还有各式经典の日式美食

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▼猪肉丸子烧

丸子上随风摇曳的新鲜柴鱼片

仿佛也在散发体内的热气

拥抱清凉的冷气

▼名古屋烤鸡翅

▼牛舌煮物

▼唐扬鸡块

▼夏日限定的大福

夏季限定的大福拥有

草莓抹茶口味供食客选择

外皮软糯Q弹，冰淇淋口感清爽无比

这感觉真的不能再夏天了！

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煮饭仙人传承的工匠态度

着实渗透入到每一道料理当中

开业至今，获得了一大波食客的认可

做纯正日式定食的地方真的不多

像一样专注

日式定食的餐厅更是少之又少

无论是单身汪独自的一人食

还是几个人的欢乐聚餐时光

这里都是你不容错过的觅食好去处

厦门魔法阿嬷粉丝专享福利：

给厦门魔法阿嬷后台发送

口令「味太助」抢福利

（口令建议直接复制）

.前位魔法阿嬷粉丝享受

5月25日-5月31日

全场单笔消费满80元或以上

立减40元福利

（菜金立减30元，饮品立减10元）

活动说明：

1、请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；

2、每桌每单每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食；

3、每桌每单每用餐时段限用一个福利，福利单次有效，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；

4、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；

5、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。

「味太助」

真味只是淡，乐在一碗中。

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