蒸的手指食物素酿秋葵蛋白过敏宝宝食谱

自从上次提起蛋白过敏宝宝食谱之后，不少妈妈反应说自己家就有个过敏体质的宝宝，希望我们快快加紧脚步研发对应的食谱。

CICI妈也希望能快点研发，无奈家里两个宝宝花费了我大量时间，所以速度大大减低，还望大家多见谅。

秋葵是一种当下比较流行的营养食物，那对于我们的宝宝有什么样的好处呢？首先秋葵含有维生素A和β胡萝卜素，这两种成分对宝宝眼睛的发育和视网膜都有益处；其次秋葵还含有丰富的钙，而且吸收率也很高，因为相比其他蔬菜秋葵的草酸的含量非常低，草酸在身体中会抑制钙的吸收，所以是优质的补钙食材；秋葵还含有多种有益身体的低聚糖如半乳聚糖等，可以帮助宝宝消化吸收，健胃通肠。

素酿秋葵

适合宝宝年龄：12月+

难度：容易

时间：20分钟

烹调方法：蒸

用具：刀、砧板、碗、滤网、蒸锅

做法

1.茄瓜去皮切条、香菇、胡萝卜切碎，秋葵切2.5厘米左右长的小段；

2.茄瓜放入蒸锅，蒸15分钟；

3.用筷子把秋葵段里面的籽去掉；

4.待茄瓜蒸熟后取出，加入胡萝卜和香菇粒（这步也可以换成先把蒸熟的茄瓜压成泥之后再加入胡萝卜和香菇粒）；

5.加入生抽、盐和淀粉一起搅拌、压成泥（一岁半之前请不要加盐，只加宝宝酱油就可以）；

6.搅拌好之后是这样的；

7.把混合好的茄瓜泥用筷子一点点放进秋葵段里，然后整齐摆放在碟子上；

8.放入蒸锅蒸6分钟；

9.蒸完之后秋葵的口感是很软的那种，整个酿秋葵有点入口即化的感觉哈！快给宝宝试试吧~

TIPS:秋葵选嫩一点的，不然老的就算蒸了还是很硬，不会有这种软绵绵的口感。

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长按







































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