动物这么可爱，你为什么还要吃它们肉食悖

心理学家发现，吃动物但也爱动物、不希望动物受伤害的人有认知失调，会因为矛盾的心理而处于紧张的状态。

对态度与行为的调整或许是克服认知失调最简单的方式，但素食主义者毕竟只是少数，可见绝大多数爱动物的人另有他法予以应对。

回避、解离、知觉行为改变等策略帮助很多人渡过心理难关，吃下盘中的肉。

撰文?玛尔塔·泽拉斯卡（MartaZaraska）

翻译?朱机

图片来源：GettyImages

就说猪吧。当你想到什么脆弹培根、蜜汁肋条、风味火腿、香辣烤肠时，或许你已经忍不住流口水了。根据联合国粮食及农业组织的报告，猪肉是全球食用范围最广的肉类。在人们消费的所有肉类中，猪肉就占了36%。平均每个美国人每年消费的猪肉达50磅（约23千克）；在中国，这一数值更高，是美国的两倍。

不过在一些社会中，食用猪肉是一大禁忌，例如伊斯兰教和犹太教就禁止食用猪肉。此外，一些人把猪看作可爱的宠物，尤其是那种圆滚滚的迷你猪。事实上，猪不仅非常合群、爱干净（这一定颠覆了你的印象），而且相当聪明。机智的猪会操控围栏里的恒温器，甚至还能学会一些简单的计算机游戏。《动物认知》（AnimalCognition）年发布的一项研究称，猪可以像狗那样理解人发出的指令。

看到这里，当你再看见餐桌上的培根三明治时，会不会感到有点儿不是滋味？有这种想法的人不在少数。导致这种不适感的，就是被科学家称作“肉食悖论”（themeatparadox）的现象。肉食悖论指的是，一些人喜欢吃肉，但不能联想到提供肉的动物死去的场景。“简单地说，其实每个人都对吃肉这件事有点儿不舒服。”澳大利亚墨尔本大学的心理学家布罗克·巴斯琴（BrockBastian）解释说。从根本上说，如果你喜爱各种各样的生物，想到“伤害它们”至少会令你感到一丝不安。“避免伤害是最深刻、最普遍的道德关怀，”巴斯琴说，“如果动物是自然死去的，我想人们在吃掉它们时就不会产生心理斗争。”

在既爱吃肉也爱动物的人身上，这个问题尤为突出。既爱动物又爱吃肉是一种普遍存在的想法，这种想法推动了现代肉类工业中无笼饲养、自由放养的发展。一项研究显示，美国俄亥俄州有81%的人表示，他们对农场动物的福利与对宠物的福利同等重视。美国人在毛茸茸的伴侣动物身上花费了大量金钱。据估计，年美国人的宠物花费达亿美元，但这并不妨碍他们每年消费掉近90亿只动物。

研究肉食悖论有助于我们对认知失调（cognitivedissonance）的理解。认知失调指的是人在同时拥有几种相互矛盾的想法，或者自己的态度与行为之间存在分歧时，产生的一种不愉快的心理状态。这个概念最早由斯坦福大学的心理学家利昂·费斯廷格（LeonFestinger）在年提出，不过肉食悖论直到最近才受到







































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