教程日日日日日日式照烧鸡肉，串

小周末

是应该吃点肉肉犒劳一下自己的

日式照烧鸡肉串

How？

所需材料做法

材料：

竹签11支

红糖10g

水60ml

清酒60ml

甜米酒ml

香葱9根

去皮去骨鸡肉g

酱油ml

做法：

1.提前将竹签清洗并浸泡处理；香葱分开葱白和葱叶，葱叶分别切成小段备用；

2.锅内依次倒入水，清酒，甜米酒，酱油和红糖，并将准备好的葱叶段一起加入，煮至沸腾；后转小火继续加热30分钟左右，直至照烧汁变浓稠，是原份量的三分之一即可；

3.将剩余的葱白每一根切大概一寸长，去皮去骨的鸡肉切方形的小块，用准备好的竹签依次串入鸡肉和葱白；

4.烧烤架轻刷一层油防粘，将串号的鸡肉放在烤架上；烤箱预热℃，烘烤6~10分钟后取出，刷上一层照烧汁，继续烘烤3~4分钟即可出炉；

5.最后再刷上酱汁，就可以享用啦！

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