每日一餐西红柿炒鸡蛋木耳肉片回

木耳肉片

主料：木耳、胡萝卜、肉（回：鸡肉）　　

辅料：粉丝、芡粉、清水、料酒,糖,盐适量，葱末,胡椒粉、麻油各少许.、植物油50克方法：1、木耳和胡萝卜分别用清水浸透，洗净，木耳切粗条

2、肉切片，滴料酒,勾芡,加入调料拌匀。　　

3、粉丝入水中浸泡. 　　

4、煮汤，下粉丝、木耳、胡萝卜和调味料同煮熟，然后盛于碗内。　　

5、锅入油，煸香葱头，下肉片炒熟，铲起浇在粉丝上，最后撒上葱粒便成。

西红柿炒鸡蛋

主料：鸡蛋，西红柿。

辅料：植物油，盐、味精各适量，糖。方法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

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