宝山一家具厂发生疑似食物中毒事件&nbs

今晨据上海市宝山区市场监管局报告，宝山区顾村镇一家具厂发生疑似食物中毒事件，截至目前，送院就诊病人已达多人，暂无重危病人报告。

经初步调查，该厂食堂昨日违反规定制作凉拌菜，可能是导致该事件发生的因素之一，已责令停止供餐。

目前宝山区各有关部门正组织积极救治病人，并严肃查明和查处该事件。

实用提示tips夏天吃凉菜有讲究，有些蔬菜不能生吃

凉拌菜是夏天开胃解腻的好做法，不过要做出安全又健康的凉拌菜却有很多讲究。

生拌食材选用新鲜脆嫩的蔬菜或其他可生食的品种，如黄瓜、莴笋、番茄、生菜、圆白菜、三文鱼肉等；对于生食的蔬菜初加工要得法，洗涤时最好用淡盐水，或洗净后用沸水烫一下，以达到消毒的目的；准备凉拌的菜料，切忌与生食材放一起，以防污染；对于一些不能生食的蔬菜，必须经过焯烫或煮熟过程去除异味和毒素才可凉拌。

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