猪蹄炖鸡

媳妇和同事们聚餐去了一趟豆花酒楼，回来就跟我说他家有道菜非常的不错，名字忘了，但是主要材料就是猪蹄炖鸡肉。好不容易有媳妇爱吃的荤菜了，当老公的好好表现了一下，不过，跟人家的还是有区别，想吃原味的，还是去酒楼吧，我这个，不但能吃，还可以喝鸡汤！

下面，介绍一下我的做法哦，吼吼，本小编亲自下厨啊！~~

1、在四道桥团结里小区早市买的主要材料。一只鸡加上6个小鸡腿、6个翅中、一把鸡胗，总计50元。猪蹄2个，30元。

2、洗干净后，放在凉水锅里大火等到水烧开后中火，把沫子撇干净。这只鸡里有鸡蛋，我单独放碗里了。顺序是先搞鸡肉，搞定后存放一边在用这个锅继续搞猪蹄！都把它们搞干净！！注意拔毛！！

3、将干净的鸡肉和猪蹄放到高压锅里，放上佐料，葱、姜、花椒、大料、少许白酒、冰糖、十三香，少许老抽酱油，其他的佐料我家没有了。。什么香叶呀，小茴香啊。。。

4、注意压力锅的警戒线哦，不要过线，放些热水高出这些材料。然后盖盖，我家早些年买的美的，选上蹄筋那个档，静静的等它到点。大概1小时20分左右，嘿嘿，下面您看到的就是我的成果喽！！

5、开盖后根据个人喜爱放盐喽。

不管怎么说，汤的味道没得说呀。肉也是很烂糊哦，适合孩子和老人吃。。唯一的缺点就是：太香了，太补了，喝了碗汤都出汗啦！！

喜欢尝试的朋友们，自己动手搞起来！！

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