大连人注意7岁孩子吃完螃蟹吃橘子，竟食

“食物相克”一说可谓由来已久，似乎每个人都能说上一些五花八门的相克食谱，比如海鲜和维生素C。民间一直流传着这样的说法“海鲜+维生素C=砒霜”。轻则导致身体不适，重则使人中毒。

这到底是不是真的？

在沈阳，最近就发生了“7岁男孩吃完螃蟹吃橘子，导致食物中毒高烧不退”的事件……

吃了螃蟹和橘子7岁娃发烧了

“螃蟹和橘子都是好东西，谁想到就是它们害了我儿子，如果不是治疗及时，后果真是不堪设想。”1月20日，提起发生在7岁儿子小亮（化名）身上的事情，关女士忍不住后怕得倒吸了一口凉气。

据关女士介绍，1月18日，朋友给自己家送来了不少活螃蟹。“我儿子平时就爱吃螃蟹，所以那天晚上连饭都没吃，一个人吃下了两只大螃蟹。”小亮心满意足地吃完螃蟹后，又顺手抓起来放在桌上的橘子吃了起来。

最开始，小亮没有任何反常。但在当天夜里，小亮却突然发起了高烧，并体温很快飙升到39摄氏度。“我起先并没有当回事儿，就以为可能是最近天气冷，孩子着凉了。”

凌晨2时许，由于小亮一直高烧不退，于是关女士便决定出门去买些退烧药。“这时候，我儿子醒了，跟我说想吃砂糖橘。”

为了给小亮买砂糖橘，关女士一直奔波到凌晨4时，才返还家中。“回家之后，给儿子吃了药，儿子又吃了几个小橘子，便又昏睡过去。”

第二天，关女士正常上班，却在工作中不断接到母亲打来的电话，说小亮一直不退烧。“我一直以为小孩子发烧很常见，也没着急。直到我妈给我打电话，我才意识到情况可能不太对。”

于是，关女士火速往家赶。到家之后一量小亮的体温，关女士吓坏了，“具体是多少度我已经不是知道了，体温计都要到头了，孩子摸着都烫手，意识都有点不清醒了。”

高烧不退竟是食物中毒

医院后，医生第一时间为小亮进行治疗。在诊断的时候，医生的一句话让关女士醍醐灌顶。

“医生问我给孩子吃啥没。我说就吃了螃蟹和橘子。”关女士回忆说：“医生当时就跟我说，孩子肯定是食物中毒，螃蟹跟橘子不能同吃。而且，每年都有因为这个原因入院治疗的患者。”

听了医生的话，关女士后悔得只拍大腿：“医生告诉我，对于体质弱的孩子和老年人，螃蟹跟橘子同吃相当于吃‘砒霜’，跟一般吃坏肚子的食物中毒不一样，搞不好会造成一系列的损伤的。想想太后怕了。”

现在，小亮已经住院治疗，由于治疗及时，目前体温已经有下降的趋势。“医生告诉我，千万不能掉以轻心，至少还得观察3天。”关女士说。

关女士表示，“以前就知道螃蟹不能和大柿子一起吃，谁知道连橘子也不行。真是应该给大家提个醒。”

这些你一定要知道！

1、海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。

近些年，由于工业废水处理不当、杀虫农药使用不当，造成地面水和海水的污染，使水中含砷量增加。水中的虾和海带等部分动植物中，砷的含量也明显升高。砷又分为三价砷和五价砷，五价砷基本无毒，三价砷毒性剧烈，人们熟知的剧毒品砒霜就是三价砷。而在河虾或海虾等软甲壳类食物中，因环境污染，含有浓度很高的五价砷化合物。

五价砷虽然无毒，但若与维C，特别是大剂量维C同时服用时，由于维C具有还原作用，可将虾体内的五价砷还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此，因病情需要服用大剂量维生素C的朋友，应与海鲜食物划清界限。为了预防不测，即使服用小剂量维生素C的朋友们，也应暂时和海鲜保持距离，否则，长期如此，可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状。

2、海鲜啤酒同吃惹痛风。

喝啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。在大量食用海鲜的同时过量的饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。因此在大量食用海鲜的时候，啤酒应该适量的禁止食用。

3、吃海鲜后喝茶长结石

面对吃海鲜禁忌，喝茶同样是其中的一种，在吃完海鲜后不能立即喝茶。这是由于在茶叶中也含有大量的鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。无论你是在食用海鲜前或后吃海鲜，喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此专家建议在吃海鲜的时候应该拒绝饮茶，要喝也最好是间隔2小时以上。

4、两个小时内不能同吃的食物。

羊肉忌西瓜———同食伤元气。

牛肉忌栗子———同食呕吐。

柿子忌螃蟹———同食腹泻。

鸡蛋忌糖精———同食中毒。

兔肉忌芹菜———同食脱发。

鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气。

洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛。

黄瓜忌花生———同食伤身。

香蕉忌芋头———同食腹胀。

猪肉忌菱角———同食肚子痛。

那么问题来了，

现在宴席之后，

都要上水果的啊！

吃了海鲜再吃水果，

并没有中毒啊！

这又是为什么呢?

第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌了。

第二，摄入污染海产的数量确比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会看出明显的危害。

第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C，是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。

第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多到什么份儿上，以及维生素C多到什么份儿上。

此外要注意的是，海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人需要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛的问题。这却与砷污染无关了。

来源：沈阳晚报

转载请注明：http://www.jmrrc.com/swzdyy/4627.html