舌尖厨房一人食的最高境界日式咖喱鸡肉饭

独居的你平时有好好吃饭吗？

请不要觉得只有自己一个人

下班回家感到疲倦

或者下班顺路带个便当

其实营养的饭菜是最好的慰藉，最好的犒劳

能让独自在努力为幸福奋斗的我们

感觉更有所期盼和温暖

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日式咖喱鸡肉饭

对于新手而言，咖喱饭绝对是好吃又保险的选择，食材简单零难度，而且隔夜更美味哦！

Step1:鸡胸肉用盐、黑椒、生粉和油腌制，並且稍作按摩帮助入味。（至少30分钟，可以的话最好前一天晚上准备好）

Step2:锅中加热少许油，倒入切丁的鸡胸肉，煎炒至微微呈金黄色即可盛出备用。

Step3:锅中再加热点油，炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯，然后倒入鸡胸肉和刚好沒过食材的水，还有咖喱块大火熬煮。（泰式咖喱比较刺激，日式咖喱则比较温柔）

Step4:沸腾后调至中小火熬煮至略微浓稠，然后放上洋葱丝提味，继续煮到你想要的浓稠度即可。

Note：以上做法是基础版，如果你想咖喱吃起來更浓厚，你可以在步骤4中加入一点点花生酱，甚至是黑朱古力，加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。

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内容来源一天

舌尖上的狮城整理发布