资讯羊城餐饮界朋友喜聚广州越发28餐厅

25日晚，在广东省厨委会会长欧锦和的召集下，广州餐饮界朋友数十人相聚越法28餐厅。和哥（欧锦和大师）和著名美食传播大使庄臣、卢锦泉、老元飞、法国厨皇会名誉会长余永文、南方都市报美食版主编闫涛、广东省厨委会理事长陈洪波等餐饮业界和媒体界精英大家济济一堂，共享美味共话友情，喜洋洋乐融融！

和哥从事餐饮30多年，他18岁在澳门拜师学艺，19岁到香港跟随多名名厨学习。80年代初在厨艺界崭露头角，93年担任北京王府饭店的行政总厨，被瑞士酒店管理学府选为“烹调鱼翅、鲍鱼高手”，拥有“国际名厨金牌大奖”、“天皇厨师”、“厨神”等称号，与杨贯一大师等并列入粤菜界最有影响力的名厨之一。和哥除了出任广东省厨委会会长外，还是世界中国烹饪大赛国际评委、世界中国烹饪联合会副会长（第五届）、美国中餐协会副会长、世界中餐名厨交流会副会长、法国厨皇会名誉会长……几年前，在事业最辉煌的时候和哥选择到美国弘扬中华餐饮文化，在美国事业达到另一个高峰时，他又选择回到生他养他的祖国。

目前，和哥正在和朋友在广州筹建一家4星级的酒店。里面设置了一个平方米的中餐，包括可容纳人就餐的宴会厅，20多间包间和少数的私房菜。和哥说：“其实这次回国，无论是筹建这个餐饮项目还是出任广东省厨委会会长，主要都是为了给大家搭建一个共同的平台”，他说希望今后进一步团结粤港澳餐饮界的朋友，为粤菜的振兴和发展作出应有的努力。

酒逢知己千杯少，大家纷纷向和哥敬酒，对和哥做指导的越法28餐厅新张送上祝福，同时，期待由和哥主理的大型餐饮项目——锦和尚品早日开张！觥筹交错,杯盏尽欢，气氛十分热烈！

　　据悉，由广东省食文化研究会、广东省厨委会等机构发起的“红豆餐饮智库”也正在紧锣密鼓中，发掘人才、培养人才、输送人才将成为广东省厨委会未来的主旋律！席间，和哥也向大家表达了广东省厨委会将加强在各地设立分会的计划，并号召各地有实力的粤菜厨房大佬踊跃加入厨委会。同时，对将于春节后举办的厨委会新年联谊会和明年8月份召开的第三届粤港澳名厨峰会，也向大家交换了意见，并得到了热烈的响应。

　　当晚出席联谊活动的还有：广东省厨委会副秘书长、广州悦濠酒家总厨陈国勋，广东省厨委会办公室主任黄程，广州广播电视台监制陆敏，广州嘉逸国际酒店出品总监谭国辉，广州酒家出品总监徐嘉乐，利苑酒家总厨吴玉擎，海皇轩酒家总厨黄远奖，福苑酒家总厨陆荣河，金唐酒家总厨魏润昌，云莱斯堡酒店总厨周瞬华，同和国际酒店总经理黎浩文，天鲜阁总厨张德帆，渔哥八喜酒家总厨邓作勇，新王府酒店总厨何雄威，潮皇食府总厨周伟武及艺术大师、著名美国华侨陈光硕，来自马来西亚的名厨陈志新等等……

　　庄臣为和哥题词“大展鸿图，名扬四海”

庄臣为《粤港餐饮微杂志》欣然题词

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