预防食用有毒野生菌生蜂蜜中毒及 

预防食用有毒野生菌生蜂蜜中毒及 

近日，我州相继发生家庭自采误食有毒野生菌中毒事件。为避免再次发生中毒事件，特此提醒广大群众：

1．充分认识有毒野生菌的危害。随着环境、气候的变化，物种的变异，很多以前无毒可食用菌类将可能变成有毒菌类，所以不能心存侥幸采摘、食用以前吃过的野生菌。食用有毒野生菌中毒症状严重，发病急，死亡率高。目前，有毒野生菌中毒尚无有效治疗药物。

2．不要轻信民间或传的一些没有科学依据的有毒野生菌鉴别方法，做到不采摘、不售买、不食用。

3．餐饮单位严禁加工供应野生菌。

4．严防农村聚餐食物中毒。聚餐期间，严禁供应野生菌和病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类，慎用四季豆、扁豆、鲜黄花菜、发芽土豆等；需加热的食品应烧熟煮透，缩短加工完成到食用间隔期，做好食品留样备查；厨师应持有有效健康证明，并保持良好的个人卫生；聚餐加工场所应远离垃圾堆、禽畜圈养地及其它污染源。

5．七月至九月期间，是有毒蜜源植物流蜜盛期。此时间段的蜂蜜，蜂农不得采摘、不得售卖、不得赠与、不得食用。

6．发生误食有毒野生菌、生蜂蜜引发中毒、农村聚餐整酒发生食物中毒时（出现头晕、恶心、呕吐、兴奋、过敏等身体不舒服的感觉），要第一时间想办法让中毒者排除胃内未完全吸收的有毒食物（常见的办法是将手指插入呕喉部刺激使其呕吐，或直接灌淡盐水或相关药水洗胃），防止有毒食物进一步消化吸收进入血液，中毒状况进一步恶化危及生命，促吐后，要及时将中毒者送往县以上医疗机构进一步救治，千万不可疏忽大意。

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